Locali e regionali: le dolci fragole di San Genesio
In visita al maso Willelehof di Paul Gamper e alla sua piantagione di frutti di bosco
Percorrendo la strada che da Bolzano porta a San Genesio e poi ancora verso la frazione di Valas, dopo circa 4,5 km si intravede una stradina che svolta a destra e conduce direttamente al Willelehof. Situato a un’altitudine di 1.200 metri sul livello del mare, il maso è circondato da un tappeto di fragole, lamponi e ciliegie. “Mia madre ha sempre coltivato frutti di bosco”, racconta il proprietario, Paul Gamper, che all’età di 18 anni insieme a un amico ha visitato le piantagioni di fragole in Val Martello e ha deciso di coltivare questo frutto su un terreno di circa 300–400 m² presso l’azienda agricola locale.
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Estensione della coltivazione
Quando nel 1996 l’Asta frutta Egma di Vilpiano iniziò a vendere frutti di bosco, Paul decise di ampliare la sua piantagione a circa 2.000 m² di superficie coltivata. Col passare degli anni si sono aggiunti sempre più campi e oggi Paul Gamper coltiva fragole su circa 3 ettari, lamponi su 1,5 ettari e ciliegi su 8.000 m² di superficie. All’inizio ha dovuto superare diverse sfide, come quella legata al metodo di coltivazione, alla scelta dei materiali e agli effetti delle condizioni climatiche a una tale altitudine, ma a tutto ha trovato una soluzione. Oggi deve fare fronte con le notevoli escursioni termiche, dal freddo intenso al forte caldo, che in passato erano meno marcate, e con il cosiddetto moscerino dei piccoli frutti.
Finanziamento di Ethical Banking
La vendita della frutta si svolge perlopiù attraverso l’Asta frutta Egma di Vilpiano, mentre una parte del raccolto viene venduta al maso. La stagione si estende tra la metà di giugno e la fine di ottobre. Grazie al finanziamento agevolato di Ethical Banking della linea “energie rinnovabili”, è stato acquistato l’impianto fotovoltaico sul tetto dell’azienda agricola, che riesce a coprire completamente il fabbisogno di energia elettrica.
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