Jung, dynamisch und erstklassig
Zu Besuch bei Daniel Sigmund in seinem Weingut im Eisacktal.
Das Weingut Daniel Sigmund ist ein junges Familienweingut im Eisacktal. Auf steilen, terrassierten Hängen, die sich zwischen 600 und 820 Metern über dem Meeresspiegel erstrecken, werden vier Rebsorten angebaut: Silvaner, Riesling, Pinot Noir und Portugieser. Die Reben wurzeln in Böden, die von Quarzphyllit und Granit geprägt sind.
Biologischer Anbau
Das Weingut wird biologisch bewirtschaftet. Die Weine werden hand-
gelesen, spontan vergoren und reifen 15 Monate auf der Hefe in gebrauchten Holzfässern, bevor sie ohne Filtration und ohne Schönung abgefüllt werden. Die Weißweine zeichnen sich durch ihre kühle, mineralische Struktur aus, während die Rotweine filigran und leichtfüßig wirken.
„Während meiner Ausbildung an der Laimburg habe ich die biologische Anbauweise durch einen meiner Mitschüler näher kennengelernt und von da an war für mich klar, dass dies der richtige Weg für mich und meinen Landwirtschaftsbetrieb ist“, erzählt uns Daniel beim Kundenbesuch von Ethical Banking im Sommer. Seit dem Jahre 2020 ist das Weingut Daniel Sigmund bio-zertifiziert und Mitglied bei Bioland. „Sehr wichtig ist für mich der Austausch unter Kollegen und Winzern, die bereits mehr Erfahrung auf diesem Gebiet haben“, ergänzt Daniel.
Unkomplizierter Zugang zu Fördermitteln
„Ethical Banking hat uns wirklich großartig unterstützt, um unser Projekt und die Umsetzung der Selbstvermarktung zu verwirklichen. Dank der Finanzierung konnten auch Neubepflanzungen und der Bau von Trockenmauern erfolgreich realisiert werden.
Für mich bedeutet Ethical Banking, in einem entscheidenden Moment die notwendige Unterstützung durch Förderkredite zu erhalten und einen unkomplizierten Zugang zu den Fördermitteln zu bekommen. Ein absolut sinnvolles und nachhaltiges Konzept für die Zukunft“, so Daniel Sigmund vom gleich-
namigen Weingut in Tschötsch.
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