{"id":6945,"date":"2019-04-10T00:29:18","date_gmt":"2019-04-10T00:29:18","guid":{"rendered":"http:\/\/magazin.raiffeisen.it\/?p=6945"},"modified":"2021-12-10T17:01:32","modified_gmt":"2021-12-10T15:01:32","slug":"lunione-fa-la-forza-i-giardini-aromatici-wipptal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazin.raiffeisen.it\/it\/lunione-fa-la-forza-i-giardini-aromatici-wipptal\/","title":{"rendered":"L\u2019unione fa la forza: i Giardini aromatici Wipptal"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]Gabi e Sepp <\/span>Holzer, insieme a Bernhard Auckenthaler, gestiscono due masi, lo Steirer\u00adhof a Prati di Vizze e il Botenhof a Fleres, che costituiscono i \u201cGiardini aromatici Wipptal\u201d<\/a>. Gi\u00e0\u00a0da diversi anni si occupano della coltivazione di erbe aromatiche secondo principi biologici, avendo instaurato sin da principio una \u00adproficua collaborazione tra le due aziende. \u201cQuesta cooperazione ci ha procurato solo vantaggi\u201d, ci spiega Bernhard, \u201cdalla suddivisione ottimale dei compiti agli investimenti congiunti in macchinari, fino a una maggiore variet\u00e0 di piante grazie alla \u00addiversa altitudine dei nostri masi\u201d.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

Valore aggiunto su piccole aree<\/h2>\n

\u201cQuella delle piante aromatiche \u00e8 una coltura intensiva\u201d, ci spiega Bernhard, \u201cche prevede l\u2019estirpazione delle erbacce, il taglio delle pianticelle tre-quattro volte durante l\u2019estate e la raccolta dei fiori tutti i giorni\u201d. Tutto ci\u00f2 comporta molto lavoro, ma anche un buon valore aggiunto su superfici relativamente circoscritte. Se a Fleres la coltura principale \u00e8 la menta piperita, a Prati \u00e8 invece la melissa. Le differenti altitudini e condizioni del suolo consentono di dare una risposta ottimale alle naturali esigenze delle piante.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Ampia gamma di prodotti<\/h2>\n

I fiori raccolti a mano e le piante nel \u201c\u00admomento balsamico\u201d vengono trasformati in pregiati prodotti. Inizialmente venivano realizzate solo miscele per t\u00e8 e mix di spezie, mentre oggi l\u2019assortimento si \u00e8 ampliato e, oltre a questi prodotti, comprende liquori, grappe e articoli cosmetici come unguenti e oli, venduti nelle botteghe dei masi, ai mercatini natalizi e al mercato del contadino di Vipiteno.<\/p>\n

\u201cIl nostro successo si fonda in primo luogo sulla passione per le piante e la gioia per questo lavoro a stretto contatto con la natura\u201d: su\u00a0questo concordano sia Gabi e Sepp che Bernhard. I\u00a0prestiti di Ethical Banking della linea \u201cagricoltura biologica\u201d, concessi in partnership con la Cassa Raiffeisen Wipptal, sono stati utilizzati per finanziare i locali adibiti alla lavorazione a Prati e Fleres.[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Per saperne di pi\u00f9: www.youtube.com\/ethicalbanking<\/a><\/strong><\/p>\n

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Maso Botenhof<\/span><\/p>\n

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Maso Steirerhof<\/span><\/p>\n

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