{"id":4831,"date":"2017-04-10T00:25:53","date_gmt":"2017-04-10T00:25:53","guid":{"rendered":"http:\/\/magazin.raiffeisen.it\/hofeigene-bioprodukte-zum-fruehstueck-2\/"},"modified":"2021-12-10T17:49:48","modified_gmt":"2021-12-10T15:49:48","slug":"colazione-a-base-di-prodotti-bio-del-maso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazin.raiffeisen.it\/it\/colazione-a-base-di-prodotti-bio-del-maso\/","title":{"rendered":"Colazione a base di \u00adprodotti bio del maso"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column width=”1\/1″][vc_column_text]Il maso biologico<\/span> sorge in una posizione idilliaca, nel cuore di frutteti e vigneti, nella localit\u00e0 Kranebitt nei pressi di Bressanone. Gestito come un\u2019azienda rurale che offre anche vacanze in agriturismo, da oltre dieci anni \u00e8 guidato con passione dalla famiglia Klammer nel rispetto delle rigide direttive della coltivazione biologica.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text]<\/p>\n

Qualit\u00e0<\/h2>\n

Per garantire un livello qualitativo ancor\u00a0pi\u00f9 elevato, Wolfgang Klammer ha \u00adaderito \u00adall\u2019asso\u00adciazione \u201cBio Demeter S\u00fcdtirol\u201d. \u00adDemetra, considerata nella mitologia greca la dea madre e simbolo della fertilit\u00e0, ha dato il nome a questo marchio, ad oggi impiegato per oltre 3.500 generi alimentari, cosmetici e articoli di moda. Per ottenere tale riconoscimento, i prodotti bio-dinamici devono rispettare, nella fase di produzione, i severi principi del padre spirituale di questa ideologia, Rudolf Steiner. Tale approccio stabilisce che i quattro elementi debbano formare un\u2019unit\u00e0: la terra (il\u00a0\u00adsuolo), la pianta, l\u2019animale e l\u2019individualit\u00e0 della \u00adfamiglia\u00a0contadina.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″]

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Consapevolezza ecologica ed energetica<\/h2>\n

La gamma di prodotti di maso Marxenhof spazia da mele a patate fino a grano, uova, pane inte\u00adgrale fatto con cereali propri, succhi e marmellate, frutta essiccata, speck e salamini affumicati. Questi gustosi prodotti biologici possono essere comprati direttamente nel maso, dove vengono offerte anche visite guidate. Il modo migliore per scoprirne le abitudini \u00e8 in occasione di un soggiorno da turista, approfittando dei corsi offerti con degustazione finale o delle \u201clezioni\u201d sull\u2019agricoltura ecologica. Un tema che sta particolarmente a cuore ai contadini bio \u00e8 l\u2019energia, poich\u00e9 l\u2019obiettivo \u00e8 la gestione del maso a livello autarchico. Il Marxenhof dispone gi\u00e0 di un impianto a cippato, il cui legno \u00e8 di produzione propria, mentre il sistema \u00adfotovoltaico sul tetto fornisce l\u2019energia necessaria e quello solare \u00adl\u2019acqua calda. Il finanziamento di Ethical \u00adBanking ha reso ora possibile l\u2019installazione di una nuova cella frigorifera.<\/p>\n

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Per saperne di pi\u00f9:\u00a0<\/strong>www.ethicalbanking.it<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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