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Quest\u2019azienda \u00e8 gestita con tecniche biologiche: le uve vengono raccolte a mano, fermentano spontaneamente e quindi maturano per 15 mesi sui lieviti in botti di legno usate, prima che il vino venga imbottigliato senza essere sottoposto a chiarificazione o filtrazione. I nettari a bacca bianca si distinguono per la loro struttura fresca e minerale, mentre i rossi sono delicati e leggeri.<\/p>\n
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\u201cDurante il periodo di formazione a Laimburg\u201d, ci rivela Daniel, nel corso della visita di Ethical Banking in estate, \u201cuno dei miei compagni di corso mi ha fatto conoscere l\u2019agricoltura biologica. In quel momento, ho capito che quella sarebbe stata la mia strada\u201d. Nel 2020, l\u2019azienda vinicola Daniel Sigmund ha ottenuto la certificazione biologica e ha aderito a Bioland. \u201cPer me, il confronto tra colleghi e viticoltori di lunga data \u00e8 essenziale\u201d, prosegue.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n
\u201cEthical Banking ci ha davvero aiutato molto nella realizzazione di questo progetto e nella fase di autopromozione\u201d, conclude Daniel Sigmund. \u201cGrazie al finanziamento, abbiamo potuto realizzare nuovi impianti per l\u2019allevamento della vite e costruire i muri a secco.
\nAttraverso l\u2019erogazione di crediti agevolati in momenti cruciali, Ethical Banking offre un prezioso sostegno e la possibilit\u00e0 di accedere in maniera semplifice alle necessarie risorse economi- che: un\u2019iniziativa pi\u00f9 che ragionevole e sostenibile anche in un\u2019ottica futura\u201d.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_video link=”https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=JUgQZFt1zbE” el_aspect=”43″ align=”center”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]
Per saperne di pi\u00f9: <\/strong>
\nwww.ethicalbanking.it<\/a><\/p>\n