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Nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio, tra montagne imponenti ma a pochi passi dalla maestosa strada che conduce al valico omonimo, Niki Walln\u00f6fer produce a mano, con grande passione, un gin secco biologico unico nel suo genere.<\/span> \u201cSin dall\u2019inizio, la nostra idea era quella di dare vita a un distillato bio\u201d, ci rivela. \u201cDurante un\u2019escursione in alta montagna nel Parco Nazionale dello Stelvio, ci siamo chiesti perch\u00e9 beviamo gin di altre regioni e non ne abbiamo uno locale ma, soprattutto, abbiamo cercato di capire se avessimo la capacit\u00e0 per produrlo in proprio e come sarebbe stato accolto dai nostri <\/span>clienti\u201d.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n \u201cOggi siamo lieti di aver raggiunto l\u2019obiettivo e di poter presentare il nostro \u2018<\/a><\/span>organic Stelvio-GIN\u2019<\/span>\u201d, afferma con orgoglio Niki Walln\u00f6fer.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n La sua distilleria sorge a 1.500 metri d\u2019altitudine, circondata da solenni montagne, come si pu\u00f2 leggere anche sul suo sito internet. Ma come si produce un gin? \u201cL\u2019ingrediente principale deve essere la bacca di ginepro\u201d, ci spiega, \u201cper il resto c\u2019\u00e8 massima libert\u00e0 e si pu\u00f2 aggiungere qualunque ingrediente. Essendo coltivatori certificati di erbe biologiche, abbiamo scelto deliberatamente di produrre un distillato artigianale biologico, chiamato Stelvio Gin, proprio perch\u00e9 vengono aggiunti solo ingredienti vegetali, come erbe e frutti, che crescono nella zona dello Stelvio (tra Prato e il valico). <\/span>Cosa promettiamo? Produzione certificata biologica, lavorazione di acqua della nostra sorgente per un distillato realizzato artigianalmente in piccoli quantitativi\u201d.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n Il finanziamento di Ethical Banking attraverso la Cassa Raiffeisen partner di Prato-Tubre \u00e8 stato impiegato per la realizzazione dei locali adibiti alla distillazione in proprio e per la copertura dei costi di pubblicit\u00e0, <\/span>pianificazione e marketing<\/span>,\u00a0<\/span><\/span> ma anche per l\u2019acquisto del distillatore. \u201c\u00c8 bello vedere che qualcuno rinuncia a una parte di profitto personale per sostenere uno spirito pionieristico ecologico\u201d, ha concluso Niki.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Mehr dazu unter:<\/strong>\u00a0<\/strong> [vc_row][vc_column][vc_column_text] Nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio, tra montagne imponenti ma a pochi passi dalla maestosa strada che conduce al valico omonimo, Niki Walln\u00f6fer produce a mano, con grande passione, un gin secco biologico unico nel suo genere. \u201cSin dall\u2019inizio, la nostra idea era quella di dare vita a un distillato bio\u201d, ci rivela. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11418,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[14,22,82],"class_list":["post-11424","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-denaro-co","tag-ethical-banking","tag-ethical-banking-it","tag-ethical-banking-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magazin.raiffeisen.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/magazin.raiffeisen.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/magazin.raiffeisen.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazin.raiffeisen.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazin.raiffeisen.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11424"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/magazin.raiffeisen.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11424\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11536,"href":"https:\/\/magazin.raiffeisen.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11424\/revisions\/11536"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazin.raiffeisen.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magazin.raiffeisen.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazin.raiffeisen.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazin.raiffeisen.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Produzione biologica certificata<\/span><\/h3>\n
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